• Buradasın

    Dışı patatesli içli köfte nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Dışı patatesli içli köfte yapmak için gerekli malzemeler:
    • 2 su bardağı köftelik ince bulgur 14;
    • 3-4 adet patates 14;
    • 2 yemek kaşığı un 14;
    • 1 tane yumurta 14;
    • 1 yemek kaşığı pul biber 14;
    • tuz, karabiber 14;
    • içi için 5 adet soğan, yarım kilo yağlı kıyma, tuz, karabiber, pul biber 14;
    • kızartmak için 3 su bardağı zeytinyağı 14.
    Yapılışı:
    1. Hamur Hazırlığı: 2 bardak bulgur 2 bardak sıcak su ile ıslatılır, ağzı kapatılarak bekletilir 1. Haşlanmış patatesler ezilir 1.
    2. Yoğurma: Ezilmiş patatesler, bulgurun üzerine eklenerek 20 dakika kadar yoğurulur 1.
    3. Şekillendirme: Ceviz büyüklüğünde hamur koparılarak ince şekilde oyulur ve iç harç eklenerek kapatılır 1.
    4. Kızartma: Hazırlanan köfteler kızgın yağda kızartılır 1.
    Püf Noktaları:
    • Bulgurun düzgün şişmesi için sıcak suyun iyice bekletilmesi önemlidir 5.
    • Dış harcın dağılmaması için yoğurma süresine dikkat edilmelidir 3.
    • Yağın yeterince sıcak olduğundan emin olunmalıdır 5.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. lezzetler.com
        1
      2. pembetatlar.blogspot.com
        2
      3. patatespuresi.gen.tr
        3
      4. iclikofte.gen.tr
        4
      5. yemek.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    İçli köftenin patateslisi olur mu?

    Evet, içli köftenin patateslisi olur. Patatesli içli köfte tarifinde, dış harç için ince bulgur, haşlanmış patates, un, yumurta ve baharatlar kullanılır. Patatesli içli köfte, geleneksel içli köfteye göre daha hafif ve yumuşak bir lezzete sahiptir.
    5 kaynak

    Patatesli köfte tencerede nasıl pişirilir?

    Tencerede patatesli köfte pişirmek için gerekli malzemeler: 500 gr az yağlı kıyma; 2 adet orta boy patates; 1/2 çay bardağı sıvı yağ; Çekilmiş ekmek içi 1 su bardağı; 1 yumurta; 1 adet domates; 1 adet yeşil biber; 1 orta boy soğan; 1 diş sarımsak; Maydanoz, tuz, karabiber, kimyon, kişniş, pul biber. Hazırlanışı: 1. Kuru soğanı, sarımsağı ve maydanozu blender'da çekin. 2. Kıymayı ve çektiğiniz malzemeleri bir karıştırma kabına alın, üzerine baharatları, tuzu, çekilmiş ekmek içini ekleyin, yumurtayı kırın ve iyice karıştırın. 3. Yoğurduğunuz harcı buzdolabında dinlendirin. 4. Bu sırada patatesleri yuvarlak şekilde kesin. 5. Dinlendirdiğiniz köfte harcını çıkarın ve yassı köfteler haline getirin. 6. Bir tencereye bir sıra patates bir sıra köfte olmak üzere dizin, üzerine biberlerinizi ve domatesi yerleştirin. 7. Ardından sıcak su ile sulandırdığınız salçayı yemeğinizin üzerine dökün, suyun seviyesi yemeğinizin az üzerinde olsun. 8. Tuzu ve sıvı yağı ekleyin. 9. Orta ateşte yaklaşık 25-30 dakika pişirin. 10. Patatesler pişti ise yemeğiniz hazırdır. Afiyet olsun.
    5 kaynak

    Patates köfte yaparken patates nasıl haşlanır?

    Patates köfte yaparken patateslerin nasıl haşlanması gerektiği şu şekildedir: 1. Patatesleri yıkayın ve tencere içerisine koyun. 2. Üzerini geçecek kadar su ekleyin. 3. Yumuşayana kadar haşlayın. Patateslerin haşlandıktan sonra biraz soğumasına izin vermek, yemeğin kıvamını ve lezzetini iyileştirir.
    5 kaynak

    Patates köftesi püf noktası nedir?

    Patates köftesi yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktalar: Patateslerin haşlanması: Patatesleri haşladıktan sonra biraz soğumasını beklemek, köftenin kıvamını ve lezzetini iyileştirir. Un ilavesi: Unu azar azar ilave ederek tok kıvamlı bir hamur elde etmek gerekir; fazla un köftenin sertleşmesine neden olabilir. Şekillendirme: Harcın daha iyi tutunması için şekillendirme sırasında eller hafif ıslatılabilir. Kızartma: Yağın yeterince kızgın olması, köftelerin yağ çekmesini önler ve daha çıtır olmasını sağlar. Dinlendirme: Harcın buzdolabında 15-20 dakika dinlendirilmesi, malzemelerin birbirine iyice karışmasına yardımcı olabilir.
    5 kaynak

    Dış harcı patatesli olan içli köfteye ne denir?

    Dış harcı patatesli olan içli köfteye "patatesli içli köfte" denir.
    5 kaynak

    Patates Köftesinin Kıvamı Nasıl Olmalı?

    Patates köftesinin kıvamı, hafif yumuşak ve tok bir hamur şeklinde olmalıdır. Kıvamın sırları: Patates seçimi: Yüksek nişasta içeriğine sahip, unlu patatesler tercih edilmelidir. Ezme: Patatesler pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice ezilmelidir. Un ilavesi: Un, köftelerin yapışkanlığını azaltır ve şekil vermeyi kolaylaştırır. Yoğurma: Tüm malzemeler birbiri ile özdeşleşene kadar iyice yoğrulmalıdır. Kıvamı kontrol etmek için, hamur şekillendiğinde elleri hafifçe ıslatmak önerilir.
    5 kaynak

    Köfte patatese hangi baharatlar konur?

    Köfte patates yapımında kullanılan bazı baharatlar: Kimyon; Karabiber; Tuz; Yenibahar; Kekik. Ayrıca, köfte harcına galeta unu yerine bayat ekmek kırıntısı da eklenebilir.
    5 kaynak