• Buradasın

    Dışı çıtır içi yumuşak patates topları için ne yapmalı?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Dışı çıtır, içi yumuşak patates topları için şu adımlar izlenebilir:
    1. Malzemeler: 4 büyük boy patates, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber, 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri, 1 yumurta, 1 su bardağı un, 1 su bardağı galeta unu, sıvı yağ 4.
    2. Hazırlık:
    • Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyarak püre kıvamına gelene kadar ezin 4.
    • Ezilmiş patateslere tereyağı, tuz, karabiber, pul biber ve rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip karıştırın 4.
    1. Şekillendirme:
    • Patates harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın 4.
    1. Paneleme:
    • Patates toplarını önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, son olarak galeta ununa bulayın 4.
    1. Kızartma:
    • Tavaya bol sıvı yağ koyup iyice kızdırın 4.
    • Patates toplarını kızgın yağa atarak her tarafı altın rengini alana kadar kızartın 4.
    1. Servis:
    • Fazla yağını çekmesi için kızarmış topları havlu kağıt üzerine alın 4.
    • Sıcak veya ılık olarak servis edin 4.
    Ayrıca, nefisyemektarifleri.com ve tiktok.com sitelerinde de dışı çıtır, içi yumuşak patates topları için farklı tarifler bulunmaktadır 15.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. aifiyet.com
        1
      2. yemek.com
        2
      3. ntv.com.tr
        3
      4. nefisyemektarifleri.com
        4
      5. dirilispostasi.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Patates topu yanına ne gider?

    Patates topunun yanına şu lezzetler yakışabilir: sarımsaklı mayonez; barbekü sos; ketçap; domates sos; ranch sos. Ayrıca, kıymalı ıspanak yemeği, nohutlu pilav, eski kaşarlı mantar graten gibi yemekler de patates topları ile uyumlu bir menü oluşturabilir.
    5 kaynak

    Patates topları hangi baharatlarla yapılır?

    Patates topları için kullanılabilecek baharatlar şunlardır: Kuru nane; Kırmızı toz biber; Karabiber; Pul biber; Kimyon. Baharat seçimi kişisel tercihlere bağlıdır.
    5 kaynak

    Fırında patates kızartması nasıl çıtır olur?

    Fırında patates kızartmasının çıtır olması için şu yöntemler uygulanabilir: Karbonat kullanımı. Zeytinyağı miktarı. Pişirme derecesi. Pişirme sonrası servis. Sıcak ızgara yöntemi. Ayrıca, patateslerin fırında çıtır kalması için pişirdikten sonra 2 saat içinde hava geçirmez bir kapta soğutulması ve 2-3 gün içinde tüketilmesi önerilir.
    5 kaynak

    Patates topları neden çıtır olmaz?

    Patates toplarının çıtır olmamasının birkaç nedeni olabilir: Taze olmayan patates kullanımı. Yetersiz yağ kızartma. Yanlış harç hazırlığı. Çıtır patates topları için, tarifte belirtilen malzemelerin doğru oranlarda kullanılması ve kızartma işleminin uygun koşullarda yapılması önemlidir.
    5 kaynak

    Patates topları içine ne konur?

    Patates toplarının içine konabilecek bazı malzemeler: Kaşar peyniri. Maydanoz ve dereotu. Sarımsak tozu, kırmızı toz biber, kırmızı pul biber, kimyon ve karabiber. Ayrıca, içine dondurulmuş küp kaşar peyniri de eklenebilir.
    5 kaynak

    Patates toplarının dağılmaması için ne yapmalı?

    Patates toplarının dağılmaması için şu yöntemler uygulanabilir: Doğru patates seçimi: Unlu ve nişasta oranı yüksek patatesler yerine, kızartmalık veya az nişastalı, sert yapılı patatesler tercih edilmelidir. Kabukla haşlama: Patateslerin kabuklarını soymadan haşlamak, dağılmayı önleyebilir. Soğuk suda bekletme: Doğradıktan sonra patatesleri soğuk suda bekletmek, yüzeydeki fazla nişastayı alarak dağılmayı azaltabilir. Fazla karıştırmaktan kaçınma: Haşlanan patatesleri ezdikten sonra, içerisine eklenecek malzemeler iyi karıştırılmalı, ancak fazla karıştırmaktan kaçınılmalıdır. Dinlendirme: Hamur hazır olduktan sonra kısa bir süre dinlendirmek, köftelerin daha iyi bir yapıya kavuşmasını sağlar. Orta ateşte pişirme: Yüksek ısı yerine orta ateşte, yavaş ve sabit ısıda pişirmek patatesin dış yapısının korunmasına yardımcı olur.
    5 kaynak

    Patates kızartması neden yumuşak olur?

    Patates kızartmasının yumuşak olmasının birkaç nedeni olabilir: Yetersiz su giderme: Patatesleri doğradıktan sonra yeterince suda bekletmemek veya nemli bir bezle silmemek, fazla nemin kızartma sırasında hapsolmasına yol açar. Yağ sıcaklığının düşük olması: Yağ yeterince sıcak değilse, patatesler önce suyu salar ve bu su buharlaşmak yerine patatesin içinde kalır. Yanlış patates seçimi: Az nişastalı veya sulu patatesler, kızartma sırasında lapa gibi olabilir. Tek aşamalı kızartma: Sadece yüksek ısıda kızartma yapmak, patateslerin içinin pişmemesine ve yumuşak kalmasına neden olabilir. Çıtır çıtır patates kızartması için çifte kızartma tekniği kullanılabilir: İlk kızartma patateslerin içini pişirir, ikinci kızartma ise dışını çıtır hale getirir.
    5 kaynak