Fine dining, dekorasyon, hitap, servis ve yemek kalitesi ve sunumu ile üst düzey standartlarda hizmet veren restoranları tanımlar. Bu kavramın bazı özellikleri: Zarif dekorasyon ve atmosfer. Kişiselleştirilmiş menü seçenekleri ve şefin sunumları. Servis kalitesi. Kıyafet kodu. Fine dining, genellikle kutlamalar veya özel geceler gibi durumlarda tercih edilir.