• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevap
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • Yemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • Cevap ›
    • Yemek ›

    Deba ve Santoku aynı mı?

    • #Bıçaklar
    • #MutfakAletleri

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Deba ve Santoku bıçakları farklı türlerdir.
    Santoku, "üç erdem" anlamına gelir ve çok amaçlı bir bıçaktır, eti, balığı ve sebzeleri kesmek için uygundur 13. Genellikle 5 ila 7 inç uzunluğunda, geniş bir bıçağa sahiptir 1.
    Deba ise ağır hizmet tipi bir bıçak olup, öncelikle balıkların filetosu için kullanılır 34. Kalın bir omurgaya ve tek eğimli tasarıma sahiptir 4.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. kikusumi.shop
        1
      2. blade-legend.com
        2
      3. musashihamono.com
        3
      4. tr.santokuknives.co.uk
        4
      5. warengo.com
        5

    • Santoku bıçakları hangi mutfaklarda kullanılır?

    • Bıçak seçerken nelere dikkat edilmeli?

    • Santoku ve Deba bıçakları arasındaki farklar nelerdir?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Deba bıçağı ne işe yarar?

    Deba bıçağı, Japon mutfağında büyük hassasiyetle fileto çıkarmak ve balık temizlemek için kullanılır. Bu bıçağın başlıca kullanım alanları: - Bütün balıkları ve kümes hayvanlarını parçalara ayırmak. - Etten fazla yağ, deri ve bağ dokularını temizlemek. - Kabuklu deniz hayvanlarını işlemek: Deba bıçağı, yengeç kabuklarını kırabilir, ıstakoz kuyruklarını ayırabilir ve çeşitli kabukluların kabuklarını soyabilir. Ancak, bu bıçak sert kemikleri kesmek için uygun değildir; kalın ve sert kemiklerden kaçınılmalıdır.
    • #Teknoloji
    • #MutfakAletleri
    • #JaponMutfağı
    • #Bıçaklar
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"if5q0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fdeba-ve-santoku-ayni-mi-679877937%3Flr%3D213%26ncrnd%3D17440","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"9480572131754737033","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1754737142425505-17733946605795262676-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-14-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"if5qw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"if5q1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"if5qw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"if5q2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Deba ve Santoku bıçakları farklı türlerdir.**\n\n**Santoku**, \"üç erdem\" anlamına gelir ve çok amaçlı bir bıçaktır, eti, balığı ve sebzeleri kesmek için uygundur [```1```](https://kikusumi.shop/news/japanese-knives-uses/)[```3```](https://www.musashihamono.com/blogs/knowledge-japanese-chef-knife/type-japanese-chef-knife). Genellikle 5 ila 7 inç uzunluğunda, geniş bir bıçağa sahiptir [```1```](https://kikusumi.shop/news/japanese-knives-uses/).\n\n**Deba** ise ağır hizmet tipi bir bıçak olup, öncelikle balıkların filetosu için kullanılır [```3```](https://www.musashihamono.com/blogs/knowledge-japanese-chef-knife/type-japanese-chef-knife)[```4```](https://tr.santokuknives.co.uk/tr/blogs/blog/japon-bicak-turleri-en-iyi-japon-sefler-tarafindan-kullanilir). Kalın bir omurgaya ve tek eğimli tasarıma sahiptir [```4```](https://tr.santokuknives.co.uk/tr/blogs/blog/japon-bicak-turleri-en-iyi-japon-sefler-tarafindan-kullanilir).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://kikusumi.shop/news/japanese-knives-uses/","title":"Types of Japanese Knives and Their Uses – KIKUSUMI SHOP","shownUrl":"https://kikusumi.shop/news/japanese-knives-uses/"},{"sourceId":2,"url":"https://www.blade-legend.com/japanese-blade-types/","title":"Japanese Blade Types - Triwin","shownUrl":"https://www.blade-legend.com/japanese-blade-types/"},{"sourceId":3,"url":"https://www.musashihamono.com/blogs/knowledge-japanese-chef-knife/type-japanese-chef-knife","title":"Type of Kitchen Knife – MUSASHI","shownUrl":"https://www.musashihamono.com/blogs/knowledge-japanese-chef-knife/type-japanese-chef-knife"},{"sourceId":4,"url":"https://tr.santokuknives.co.uk/tr/blogs/blog/japon-bicak-turleri-en-iyi-japon-sefler-tarafindan-kullanilir","title":"Japon Bıçak Türleri | En İyi Japon Şefler Tarafından Kullanılır","shownUrl":"https://tr.santokuknives.co.uk/tr/blogs/blog/japon-bicak-turleri-en-iyi-japon-sefler-tarafindan-kullanilir"},{"sourceId":5,"url":"https://warengo.com/stories/224438-different-types-of-japanese-kitchen-knives","title":"Different Types Of Japanese Kitchen Knives | Warengo","shownUrl":"https://warengo.com/stories/224438-different-types-of-japanese-kitchen-knives"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Deba ve Santoku aynı mı?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/bicaklar","text":"#Bıçaklar"},{"href":"/yacevap/t/mutfakaletleri","text":"#MutfakAletleri"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Santoku bıçakları hangi mutfaklarda kullanılır?","url":"/search?text=Santoku+b%C4%B1%C3%A7aklar%C4%B1n%C4%B1n+kullan%C4%B1m+alanlar%C4%B1&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Bıçak seçerken nelere dikkat edilmeli?","url":"/search?text=B%C4%B1%C3%A7ak+se%C3%A7erken+nelere+dikkat+edilmeli%3F&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Santoku ve Deba bıçakları arasındaki farklar nelerdir?","url":"/search?text=Santoku+ve+Deba+b%C4%B1%C3%A7aklar%C4%B1+aras%C4%B1ndaki+farklar&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Deba+ve+Santoku+ayn%C4%B1+m%C4%B1%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"9480572131754737033","reqid":"1754737142425505-17733946605795262676-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-14-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1754737142425505-17733946605795262676-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-14-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"if5qw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"if5q3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.frwiki.wiki/wiki/Deba_%28couteau%29?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://hasuseizo.com/blogs/japanese-kitchen-knives/what-is-a-deba-knife-used-for?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://knifewave.com/deba-knife-used/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://dreamofjapan.com/blogs/japanese-knife-stories/everything-you-need-to-know-about-deba-knife?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://japaneseknivesguide.com/deba-knife/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/deba-bicagi-ne-ise-yarar-1754976985","header":"Deba bıçağı ne işe yarar?","teaser":"Deba bıçağı, Japon mutfağında büyük hassasiyetle fileto çıkarmak ve balık temizlemek için kullanılır. Bu bıçağın başlıca kullanım alanları: - Bütün balıkları ve kümes hayvanlarını parçalara ayırmak. - Etten fazla yağ, deri ve bağ dokularını temizlemek. - Kabuklu deniz hayvanlarını işlemek: Deba bıçağı, yengeç kabuklarını kırabilir, ıstakoz kuyruklarını ayırabilir ve çeşitli kabukluların kabuklarını soyabilir. Ancak, bu bıçak sert kemikleri kesmek için uygun değildir; kalın ve sert kemiklerden kaçınılmalıdır.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/mutfakaletleri","text":"#MutfakAletleri"},{"href":"/yacevap/t/japonmutfagi","text":"#JaponMutfağı"},{"href":"/yacevap/t/bicaklar","text":"#Bıçaklar"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"if5qw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"if5q4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"if5qw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"if5q5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"if5qw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}