• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevapYaCevap
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • YemekYemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    Deba bıçağı ne işe yarar?

    • Teknoloji
    • MutfakAletleri
    • JaponMutfağı
    • Bıçaklar

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A Japanese chef in a traditional kitchen carefully filleting a fresh fish with a sturdy, single-edged deba knife on a wooden cutting board, surrounded by other seafood ingredients.
    Deba bıçağı, geleneksel olarak balık filetosu hazırlamak ve balık butchery işlemleri için kullanılan bir Japon mutfak bıçağıdır 123.
    Deba bıçağının kullanım alanlarından bazıları:
    • Balık filetosu hazırlama: Bıçağın keskinliği ve hassasiyeti, balıkları temiz bir şekilde filetolamak ve daha küçük porsiyonlara ayırmak için idealdir 5.
    • Daha sert balık parçalarını işleme: Bıçağın ağırlığı, balıkların yüzgeçleri, kuyrukları ve başları gibi daha sert kısımlarını kolayca keser 5.
    • Küçük kemikleri ve kıkırdakları kesme: Küçük kemikler, yumuşak eklemler ve kıkırdaklar deba bıçağı ile kesilebilir, ancak kalın kemiklerde kullanılmaması önerilir 35.
    • Tavuk ve diğer kümes hayvanlarını işleme: Deba bıçağı, yumuşak eklemler ve kıkırdaklar için de kullanılabilir 35.
    Deba bıçağı, sebze ve sert etler için uygun değildir; bu tür malzemeler için daha çok yönlü bıçaklar tercih edilmelidir 13.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. tr.frwiki.wiki
        1
      2. hasuseizo.com
        2
      3. knifewave.com
        3
      4. dreamofjapan.com
        4
      5. japaneseknivesguide.com
        5

    • Deba bıçağının bakımı nasıl yapılır?

    • Kabuklu deniz hayvanları için hangi bıçaklar uygundur?

    • Japon mutfağında başka hangi bıçaklar kullanılır?

    • Daha fazla bilgi

  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"5bql0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fdeba-bicagi-ne-ise-yarar-1754976985%3Flr%3D213%26ncrnd%3D27666","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"6662439581757296544","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1757296561519316-11308706364827787662-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-247-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"5bqlw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"5bql1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"5bqlw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"5bql2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Deba bıçağı**, geleneksel olarak **balık filetosu hazırlamak ve balık butchery işlemleri** için kullanılan bir Japon mutfak bıçağıdır [```1```](https://tr.santokuknives.co.uk/tr/blogs/blog/deba-bicagi-nedir)[```2```](https://www.pirge.com/farkli-yemekler-icin-ideal-bicak-secimi-i3409)[```3```](https://www.chuboknives.com/blogs/news/the-deba-knife-everything-you-need-to-know). \n\n**Deba bıçağının kullanım alanlarından bazıları**:\n* **Balık filetosu hazırlama**: Bıçağın keskinliği ve hassasiyeti, balıkları temiz bir şekilde filetolamak ve daha küçük porsiyonlara ayırmak için idealdir [```5```](https://sharpedgeshop.com/blogs/knife-types/japanese-deba-knife-everything-you-need-to-know).\n* **Daha sert balık parçalarını işleme**: Bıçağın ağırlığı, balıkların yüzgeçleri, kuyrukları ve başları gibi daha sert kısımlarını kolayca keser [```5```](https://sharpedgeshop.com/blogs/knife-types/japanese-deba-knife-everything-you-need-to-know).\n* **Küçük kemikleri ve kıkırdakları kesme**: Küçük kemikler, yumuşak eklemler ve kıkırdaklar deba bıçağı ile kesilebilir, ancak kalın kemiklerde kullanılmaması önerilir [```3```](https://www.chuboknives.com/blogs/news/the-deba-knife-everything-you-need-to-know)[```5```](https://sharpedgeshop.com/blogs/knife-types/japanese-deba-knife-everything-you-need-to-know).\n* **Tavuk ve diğer kümes hayvanlarını işleme**: Deba bıçağı, yumuşak eklemler ve kıkırdaklar için de kullanılabilir [```3```](https://www.chuboknives.com/blogs/news/the-deba-knife-everything-you-need-to-know)[```5```](https://sharpedgeshop.com/blogs/knife-types/japanese-deba-knife-everything-you-need-to-know).\n\nDeba bıçağı, sebze ve sert etler için uygun değildir; bu tür malzemeler için daha çok yönlü bıçaklar tercih edilmelidir [```1```](https://tr.santokuknives.co.uk/tr/blogs/blog/deba-bicagi-nedir)[```3```](https://www.chuboknives.com/blogs/news/the-deba-knife-everything-you-need-to-know).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://tr.frwiki.wiki/wiki/Deba_(couteau)","title":"Deba (Bıçak) - frwiki.wiki","shownUrl":"https://tr.frwiki.wiki/wiki/Deba_(couteau)","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://hasuseizo.com/blogs/japanese-kitchen-knives/what-is-a-deba-knife-used-for","title":"What Is a Deba Knife Used For? - Hasu-Seizo, LLC","shownUrl":"https://hasuseizo.com/blogs/japanese-kitchen-knives/what-is-a-deba-knife-used-for","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://knifewave.com/deba-knife-used/","title":"What Is a Deba Knife Used For?","shownUrl":"https://knifewave.com/deba-knife-used/","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://dreamofjapan.com/blogs/japanese-knife-stories/everything-you-need-to-know-about-deba-knife","title":"Guide to Deba Knife: History, Uses, and Selection","shownUrl":"https://dreamofjapan.com/blogs/japanese-knife-stories/everything-you-need-to-know-about-deba-knife","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://japaneseknivesguide.com/deba-knife/","title":"What Is a Deba Knife? | Wiki | Japanese Knives Guide","shownUrl":"https://japaneseknivesguide.com/deba-knife/","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Deba bıçağı ne işe yarar?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/mutfakaletleri","text":"MutfakAletleri"},{"href":"/yacevap/t/japonmutfagi","text":"JaponMutfağı"},{"href":"/yacevap/t/bicaklar","text":"Bıçaklar"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Deba bıçağının bakımı nasıl yapılır?","url":"/search?text=Deba+b%C4%B1%C3%A7a%C4%9F%C4%B1+nas%C4%B1l+temizlenir+ve+bak%C4%B1m%C4%B1+yap%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Kabuklu deniz hayvanları için hangi bıçaklar uygundur?","url":"/search?text=Kabuklu+deniz+hayvanlar%C4%B1+i%C3%A7in+b%C4%B1%C3%A7aklar&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Japon mutfağında başka hangi bıçaklar kullanılır?","url":"/search?text=Japon+mutfa%C4%9F%C4%B1nda+kullan%C4%B1lan+b%C4%B1%C3%A7aklar&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Deba+b%C4%B1%C3%A7a%C4%9F%C4%B1+ne+i%C5%9Fe+yarar%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"imageThumbProps":{"alt":"A Japanese chef in a traditional kitchen carefully filleting a fresh fish with a sturdy, single-edged deba knife on a wooden cutting board, surrounded by other seafood ingredients.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16495301/picture-MsqAY1c1DCiEiy8Ttdso/orig"},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"6662439581757296544","reqid":"1757296561519316-11308706364827787662-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-247-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1757296561519316-11308706364827787662-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-247-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"5bqlw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"5bql3":{"state":{"relatedMaterials":[],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"5bqlw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"5bql4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"5bqlw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"5bql5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"5bqlw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}