Çorum mantısının bazı özellikleri: İç harcı: Küçük hamur parçalarının içine kıyma konularak kapatılır. Pişirme yöntemi: Önce suda haşlanır, ardından üzerine yoğurt, sarımsak ve tereyağı sosu eklenir. Sunumu: Diğer mantılardan farklı olarak, kıymalı sosla pişirilip sonra üzerine sarımsaklı yoğurt dökülerek servis edilir. Geçmişi: Yaklaşık 200 yıl öncesine dayanır. Yöresellik: Çorum'un mutfak kültüründe önemli bir yere sahiptir ve coğrafi işaretlidir. Popülerlik: Özellikle kalabalık aile sofralarının vazgeçilmezlerindendir.