Coriander (kişniş) çeşitli sağlık yararları sunar: 1. Antioksidan Kaynağı: Coriander, serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını önleyen antioksidanlar içerir. 2. Kalp Sağlığı: Kan basıncını düşürerek kalp hastalığı riskini azaltabilir, kolesterol seviyelerini iyileştirebilir. 3. Kan Şekeri Kontrolü: Diyabet hastaları için kan şekerini düşürmeye yardımcı olabilir. 4. Sindirim: Sindirim enzimlerinin üretimini teşvik ederek sindirim sistemini destekler. 5. Cilt Sağlığı: Anti-inflamatuar ve antimikrobiyal özellikleri sayesinde cilt tahrişlerini ve enfeksiyonları önleyebilir. Kullanım Alanları: Coriander, yemeklerde baharat olarak kullanılır ve ayrıca çay, salata ve soslarda da yer alabilir. Not: Coriander'in bazı yan etkileri olabilir ve özellikle diyabet ilaçları kullanan kişilerin dikkatli olması gerekir.