Şarap tadım kadehi şu özelliklere sahip olmalıdır: 1. Dibi geniş, ağzı dar kadehler tercih edilmelidir. 2. Sap kısmı kadehi tutarken şarabın ısınmasını önlemek için kullanılmalıdır. 3. Önerilen sıcaklıklarda servis edilmelidir: kırmızı şaraplar oda sıcaklığında (16-18°C), beyaz şaraplar ise soğuk (8-12°C). 4. Havalandırma için yeterli alan sunmalıdır, özellikle kırmızı şaraplar için bu önemlidir. 5. Tükürme kabı kullanılması tavsiye edilir. Ayrıca, tadımın tarafsızlığını sağlamak için şişelerin etiketlerinin kapatılması veya şişelerin üzerine elbise giydirilmesi önerilir.