Salata, içeriğine ve tüketim şekline bağlı olarak kilo aldırabilir veya aldırmayabilir. Kilo aldırmayan salatalar: Sebze ağırlıklı ve az yağlı salatalar, tok tutucu özellikleri sayesinde kilo kontrolünü destekleyebilir. Kilo aldıran salatalar: İçine yüksek kalorili soslar, yağlı peynirler, kızartılmış ürünler veya fazla miktarda ton balığı, et gibi gıdalar eklendiğinde salata kilo aldırabilir. Sağlıklı bir diyetin parçası olarak düşünüldüğünde, doğru hazırlanan salata kilo vermeye katkı sağlayabilir.