Cipslerin içinde bulunan bazı kimyasallar şunlardır:
- Palm Olein Yağı: Bitkisel yağ olarak kullanılır 15.
- MSG (Monosodyum Glutamat): Aroma artırıcı olarak kullanılır ve "Çin tuzu" olarak bilinir 12.
- Disodyum 5'-Ribonükleotitler: Aşırı tüketimi hiperaktivite ve uykusuzluğa yol açabilir 1.
- Peyniraltı Suyu Tozu: Katkı maddesi olarak kullanılır 1.
- Akrilamid: Kızartma sırasında oluşan kanserojen bir maddedir 23.
Ayrıca, cipslerde trans yağlar, yapay tatlandırıcılar ve koruyucu maddeler de bulunabilir 3.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: