Ayrıca, çikolata için kullanılan bazı özel isimler de şunlardır:
- Pralin: Toplam ürün ağırlığının en az %25'i bitter çikolata, sütlü çikolata, bol sütlü çikolata, beyaz çikolataların kombinasyonundan oluşan bir lokma büyüklüğündeki çikolata 1.
- Ruby çikolatası: Ekvator, Brezilya ve Fildişi Sahili’nde yetiştirilen kakao çekirdeklerinden yapılan, pembe alt tonuna sahip bir çikolata türü 14.
- Kaplama çikolata (kuvertür): Yüksek kakao oranı içeren ve diğer çikolata çeşitlerinden ayrılan bir çikolata türü 4.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: