Çiğ kelimesi iki farklı bağlamda kullanılabilir:
- Çiğ süt: Pastörize edilmemiş süt olarak tanımlanır ve peynir, tereyağı gibi süt ürünlerinin üretiminde kullanılır . Ayrıca, bazı insanlar çiğ sütü doğrudan tüketmeyi tercih ederler, ancak bu sağlık riskleri taşıyabilir .
- Çiğ badem: Kavrulmamış, taze bademdir ve çeşitli şekillerde kullanılır:
- Beslenme: Vitamin ve mineral kaynağı olarak kan şekerini ve bağırsak hareketini düzenler, vücuttaki toksinlerin atılmasını sağlar .
- Gıda ürünleri: Badem sütü, tatlı ve acı badem yağı üretiminde kullanılır .
- Mutfak: Hamur işlerinde, ana yemeklerde, soslarda ve salatalarda yer alır .