Çiçek kahvesi, genellikle zayıf kahve anlamına gelen Almanca "Blümchenkaffee" terimiyle anılır 2. Bu tabir, 1815 yılında Almanya'nın Saksonya bölgesinde, bir fincan kahvenin dibinde çiçek deseni (genellikle gül, unutma beni, peygamber çiçeği, menekşe) görüldüğünde kullanılırdı 2.

Çiçek aromalı kahveler ise, geleneksel kahve lezzetlerine lavanta, gül, yasemin ve papatya gibi çiçeklerin esanslarını ekleyerek hazırlanır 1. Bu esanslar, kahvenin doğal acılığına hafiflik ve floral bir tat katar 1.