• Buradasın

    Chili con carne nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Chili Con Carne Tarifi:
    Malzemeler:
    • 4 yemek kaşığı sıvı yağ 2;
    • 1 adet kuru soğan 2;
    • 1 adet kapya biber 2;
    • 2 diş sarımsak 2;
    • 1 tatlı kaşığı tuz 2;
    • 1 çay kaşığı karabiber 2;
    • 1/2 çay kaşığı kimyon 2;
    • 1 tatlı kaşığı kekik 2;
    • 1 tatlı kaşığı toz paprika 2;
    • 500 gram dana kıyma (orta yağlı) 2;
    • 2 su bardağı domates püresi 2;
    • 2 su bardağı et suyu (sıcak) 2;
    • 1 tatlı kaşığı domates salçası 2;
    • 1,5 su bardağı Meksika fasulyesi (haşlanmış) 2;
    • 2 kare bitter çikolata 2.
    Hazırlanışı:
    1. Soğanı, biberi ve sarımsakları çok ufak küpler şeklinde doğrayıp kenarda bekletin 2.
    2. Geniş yüzeyli ve kalın tabanlı bir tencereyi ocakta ısıtın, sıvı yağı koyun ve doğradığınız soğan, biber, sarımsakları kavurun 2.
    3. Sebzeler yumuşayınca bütün baharatları da ekleyip ısınıp kokularını verene kadar kavurma işlemine devam edin 2.
    4. Tencereye kıymayı ufak parçalar halinde ekleyin, kıymalar suyunu salıp çektikten sonra çıtır çıtır olana kadar pişirmeye devam edin 2.
    5. Kıymaların üstüne domates püresi, et suyu ve salçayı ekleyip karıştırın 2.
    6. Kaynama başladıktan sonra ocağın altını kısın, tencerenin kapağını kapatın ve yemek koyulaşana kadar yaklaşık 1 saat pişirin 2.
    7. Ara ara karıştırmayı ihmal etmeyin 2.
    8. Yemek kıvam alınca fasulyeleri ekleyin ve birlikte en az 15 dakika daha pişirin 2.
    9. Yemeği ocaktan almadan önce bitter çikolatayı ekleyip karıştırın 2.
    Servis Önerisi:
    • Yanında sade pilav, jalapeno turşu dilimleri, kişniş ve limonla servis edilebilir 25.
    • Beyaz pirinç, tortilla ekmeği veya mısır cipsi ile de sunulabilir 25.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. hurriyet.com.tr
        1
      2. lezzet.com.tr
        2
      3. kevserinmutfagi.com
        3
      4. cumhuriyet.com.tr
        4
      5. yemek.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Chili sos içinde ne var?

    Chili sosun içeriği, türüne göre değişiklik gösterebilir: Sweet chili sos. Chili Thai sos. Genel olarak chili sos. Chili sosların içeriği, ticari ürünlere ve kişisel tariflere göre farklılık gösterebilir.
    5 kaynak

    Chili'nin içine ne konur?

    Chili'nin içine konan bazı malzemeler: Chili Con Carne için: kıyma, Meksika fasulyesi, domates, acı biber, soğan, sarımsak, zeytinyağı, kimyon, pul biber, jalapeno, mısır, su. Cincinnati Chili için: kıyma, soğan, domates sosu, sirke, çeşitli baharatlar (kakao, tarçın, yenibahar gibi). Ayrıca, chili üzerine küp şeklinde kesilmiş çiğ soğan ve çeddar peyniri de eklenebilir.
    5 kaynak

    Chili sosu nasıl hazırlanır?

    Chili sosu hazırlamak için iki farklı tarif önerisi: 1. Klasik Chili Sos Tarifi: Malzemeler: Tane baharatlar (eşit miktarda, tercihen 1’er tatlı kaşığı): kırmızı biber, yeşil biber, beyaz biber, karabiber, kimyon, kişniş, yenibahar. Diğer Malzemeler: 3 diş sarımsak, 1 limonun suyu, 1 su bardağı saf zeytinyağı, yarım su bardağı ayçiçek yağı, 1 çay kaşığı tuz. Hazırlanışı: 1. Tane baharatları bir baharat öğütücü veya havanda iri taneli şekilde çekin. 2. Sarımsakları soyup tuz ekleyerek havanda iyice ezin. 3. Geniş bir karıştırma kabında hazırladığınız baharat karışımını, ezilmiş sarımsağı, limon suyunu, zeytinyağını ve ayçiçek yağını birleştirin. 4. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin. 5. Hazırladığınız sosu cam bir kavanoza aktarın, hava almayacak şekilde kapağını sıkıca kapatın ve buzdolabında 2 hafta boyunca saklayın. 2. Chili Thai Sos Tarifi: Malzemeler: 1 bardak su, 1 bardak pirinç sirkesi, 1 su bardağı şeker, 2 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil, 2 çay kaşığı kıyılmış chili biberi, 2 çay kaşığı ketçap, 1 çay kaşığı kıyılmış sarımsak, 2 çay kaşığı mısır nişastası, 1 yemek kaşığı su. Hazırlanışı: 1. Bir tencereye su ve sirkeyi dökün, yüksek ateşte kaynatın. 2. Şeker, zencefil, chili biberi, ketçap ve sarımsağı karıştırın ve 5 dakika kaynatın. 3. Mısır nişastasını küçük bir kaseye ekleyin, topaklanma kalmayana kadar su ile çırpın. 4. Nişasta karışımını sosun içerisine ilave edip karıştırın. 5. Tencereyi ocaktan alın, bir kaseye aktarın ve soğumaya bırakın. 6. Chili Thai sos servise hazırdır.
    5 kaynak