Çayın içinde bulunan temel maddeler şunlardır: 1. Su: Çayın büyük bir kısmı sudan oluşur. 2. Tein ve Kafein: Doğal olarak çay yapraklarında bulunur. 3. Teofilin: Çaydaki diğer önemli bir bileşiktir. 4. Antioksidanlar: Çay, sağlık açısından faydalı olan çeşitli antioksidanlar içerir. 5. Mineraller: Kemik ve diş sağlığına olumlu etkisi olan mineraller içerir. Ayrıca, çayın içine eklenen bazı ek malzemeler de vardır: - Şeker, bal, stevia gibi tatlandırıcılar. - Süt ve krema. - Baharatlar (zencefil, tarçın, karanfil). - Meyve ve narenciye (limon, portakal). - Bitkiler ve çiçekler (papatya, hibiskus).