• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevapYaCevap
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • YemekYemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    Canning yöntemi nedir?

    • Gıda
    • Konserve

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Canning (konserve yapma) yöntemi, gıdaların bozulmasını önlemek için yüksek sıcaklık kullanarak gıdaları hava geçirmez kaplara (cam kavanozlar veya teneke kutular) yerleştirip mühürleme işlemidir 123.
    Canning yönteminin temel aşamaları:
    • Hazırlık: Gıdalar temizlenir, gerekirse blanşlama yapılır 25.
    • Doldurma: Gıdalar kaplara yerleştirilir 25.
    • Mühürleme ve kapatma: Kaplar mühürlenir ve kapatılır 25.
    • Sterilizasyon: Gıdalar, içindeki mikroorganizmaları yok etmek için yüksek sıcaklıkta sterilize edilir 25.
    • Etiketleme ve depolama: Ürünler etiketlenip depolanır 2.
    İki ana canning yöntemi:
    1. Su banyosu ile canning: Yüksek asitli gıdalar için uygundur ve gıdalar kaynar suda belirli bir süre bekletilir 345.
    2. Basınçlı canning: Düşük asitli gıdalar için kullanılır ve yüksek sıcaklık ve basınç uygulanır 345.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. microbeonline.com
        1
      2. downtonabbeycooks.com
        2
      3. almanac.com
        3
      4. britannica.com
        4
      5. discover.texasrealfood.com
        5

    • Su banyosu canning nasıl yapılır?

    • Canning yöntemi hangi gıdalarda kullanılır?

    • Hangi gıdalar düşük asitli olarak kabul edilir?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    A rustic wooden table in a sunlit Turkish kitchen holds glass jars filled with vibrant red tomatoes, green peppers, and golden olive oil, surrounded by fresh herbs and a woven basket of vegetables.

    Canning ne demek?

    Canning kelimesi Türkçede aşağıdaki anlamlara gelebilir: konserveleme; kutulama; konserve yapma; madeni kaplarda ambalajlama. Ayrıca, "Canning" bir soyadı olabilir.
    • Gıda
    • Konserve
    • Anlam
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"7ib60":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fcanning-yontemi-nedir-1279905297%3Flr%3D213%26ncrnd%3D77492","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"8600861281756742668","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1756742677423854-5051649119096802908-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-196-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"7ib6w01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"7ib61":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"7ib6w02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"7ib62":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Canning (konserve yapma) yöntemi**, gıdaların bozulmasını önlemek için yüksek sıcaklık kullanarak gıdaları hava geçirmez kaplara (cam kavanozlar veya teneke kutular) yerleştirip mühürleme işlemidir [```1```](https://en.wikipedia.org/wiki/Canning)[```2```](https://www.britannica.com/topic/canning-food-processing)[```3```](https://www.almanac.com/canning-for-beginners). \n\n**Canning yönteminin temel aşamaları**:\n* **Hazırlık**: Gıdalar temizlenir, gerekirse blanşlama yapılır [```2```](https://www.britannica.com/topic/canning-food-processing)[```5```](https://extension.wvu.edu/food-health/home-food-preservation/canning/canning-process).\n* **Doldurma**: Gıdalar kaplara yerleştirilir [```2```](https://www.britannica.com/topic/canning-food-processing)[```5```](https://extension.wvu.edu/food-health/home-food-preservation/canning/canning-process).\n* **Mühürleme ve kapatma**: Kaplar mühürlenir ve kapatılır [```2```](https://www.britannica.com/topic/canning-food-processing)[```5```](https://extension.wvu.edu/food-health/home-food-preservation/canning/canning-process).\n* **Sterilizasyon**: Gıdalar, içindeki mikroorganizmaları yok etmek için yüksek sıcaklıkta sterilize edilir [```2```](https://www.britannica.com/topic/canning-food-processing)[```5```](https://extension.wvu.edu/food-health/home-food-preservation/canning/canning-process).\n* **Etiketleme ve depolama**: Ürünler etiketlenip depolanır [```2```](https://www.britannica.com/topic/canning-food-processing).\n\n**İki ana canning yöntemi**:\n1. **Su banyosu ile canning**: Yüksek asitli gıdalar için uygundur ve gıdalar kaynar suda belirli bir süre bekletilir [```3```](https://www.almanac.com/canning-for-beginners)[```4```](https://www.simplycanning.com/canning-methods/)[```5```](https://extension.wvu.edu/food-health/home-food-preservation/canning/canning-process).\n2. **Basınçlı canning**: Düşük asitli gıdalar için kullanılır ve yüksek sıcaklık ve basınç uygulanır [```3```](https://www.almanac.com/canning-for-beginners)[```4```](https://www.simplycanning.com/canning-methods/)[```5```](https://extension.wvu.edu/food-health/home-food-preservation/canning/canning-process).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://microbeonline.com/food-preservation-method-canning/","title":"Canning: Types, Procedure, and Applications • Microbe Online","shownUrl":"https://microbeonline.com/food-preservation-method-canning/","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://downtonabbeycooks.com/what-is-canning/","title":"What Is Canning? - Downton Abbey Cooks","shownUrl":"https://downtonabbeycooks.com/what-is-canning/","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://www.almanac.com/canning-for-beginners","title":"Canning for Beginners: Canning... | The Old Farmer's Almanac","shownUrl":"https://www.almanac.com/canning-for-beginners","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://www.britannica.com/topic/canning-food-processing","title":"Canning | Home Preservation, Safety & Benefits | Britannica","shownUrl":"https://www.britannica.com/topic/canning-food-processing","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://discover.texasrealfood.com/canning/what-is-canning","title":"What Is Canning: A Comprehensive Guide to Food...","shownUrl":"https://discover.texasrealfood.com/canning/what-is-canning","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Canning yöntemi nedir?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/konserve","text":"Konserve"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Su banyosu canning nasıl yapılır?","url":"/search?text=Su+banyosu+canning+nas%C4%B1l+yap%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Canning yöntemi hangi gıdalarda kullanılır?","url":"/search?text=Hangi+g%C4%B1dalarda+canning+y%C3%B6ntemi+kullan%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Hangi gıdalar düşük asitli olarak kabul edilir?","url":"/search?text=Hangi+g%C4%B1dalar+d%C3%BC%C5%9F%C3%BCk+asitli+olarak+kabul+edilir%3F&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Canning+y%C3%B6ntemi+nedir%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"8600861281756742668","reqid":"1756742677423854-5051649119096802908-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-196-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1756742677423854-5051649119096802908-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-196-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"7ib6w03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"7ib63":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ingilizcesi.com/ceviri/canning?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.limasollunaci.com/ingilizce-turkce-sozluk/canning-ne-demek-turkce-anlami?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.wordreference.com/entr/canning?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://eksisozluk.com/canning--1552538?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dictionary.com/browse/canning?size=16&stub=1"],"header":"Canning ne demek?","teaser":"Canning kelimesi Türkçede aşağıdaki anlamlara gelebilir: konserveleme; kutulama; konserve yapma; madeni kaplarda ambalajlama. Ayrıca, \"Canning\" bir soyadı olabilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/canning-ne-demek-1216621264","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/konserve","text":"Konserve"},{"href":"/yacevap/t/anlam","text":"Anlam"}],"imageThumbProps":{"alt":"A rustic wooden table in a sunlit Turkish kitchen holds glass jars filled with vibrant red tomatoes, green peppers, and golden olive oil, surrounded by fresh herbs and a woven basket of vegetables.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16401355/picture-Op5fDDgOQhIiKyBPo54O/orig"}}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"7ib6w04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"7ib64":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"7ib6w05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"7ib65":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"7ib6w06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}