Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Çalkalanarak yapılan tatlılara örnek olarak haytalya gösterilebilir 4.
Haytalya, Gaziantep mutfağıyla özdeşleşen, şerbetli bir tatlıdır 4. Yapımında farklı meyvelere ve kuruyemişe yer verilir 4. Aromatik bir tat elde etmek için gül suyu da kullanılır 4.
Ayrıca, "çalkalama" kelimesi, bir börek türünü de ifade eder 235. Bu börek türünde hamur, tepsiye dökülüp üzerine harç yayıldıktan sonra, kalan hamur harcın üzerine gezdirilir 235.
Çalkalama yöntemiyle yapılan diğer tatlı veya hamur işleri hakkında bilgi bulunamadı.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: