• Buradasın

    Bütrik asit hangi besinlerde bulunur?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A rustic wooden table in a Turkish kitchen holds a golden slab of butter, a bowl of fresh cow's milk, a wedge of Parmesan cheese, and a jar of homemade sauerkraut, bathed in warm sunlight.
    Bütirik asit, hayvansal ve bitkisel yağlarda bulunur 134.
    Bazı bütirik asit kaynakları:
    • Tereyağı ve diğer süt ürünleri: Bütirik asit, tereyağında yaklaşık %4 oranında gliserit olarak bulunur 134.
    • Kırmızı et: Özellikle sığır eti 15.
    • Bitkisel yağlar: Hindistan cevizi yağı gibi bazı bitkisel yağlar 5.
    • Fermente gıdalar: Lahana turşusu gibi fermente sebzeler 15.
    • Anne sütü: Bütirik asit, anne sütünde de bulunur 14.
    Bütirik asit miktarı, bu besinlerde bağırsak bakterilerinin ürettiğine kıyasla düşüktür 14.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. atamanchemicals.com
        1
      2. egepazarindan.com
        2
      3. asit.gen.tr
        3
      4. phyto.com.tr
        4
      5. dayibilir.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Hangi organik asit ne işe yarar?

    Bazı organik asitlerin işlevleri: Formik asit: Karıncalarda ve bazı tırtıl çeşitlerinde serbest halde bulunur. Laktik asit: Sütte laktik asit fermantasyonunda önemli rol oynar. Propiyonik asit: Hayvanların rumenlerinde karbonhidrat fermentasyonu aşamasında oluşur. Bütirik asit: Tereyağı asidi olarak bilinir, parfüm yapımında ve aroma maddesi olarak kullanılır. Sitrik asit: Gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılır. Malik asit: Vişne, şeftali, kayısı ve kızılcık meyvelerinin asididir. Asetik asit: Sirke asidi olarak bilinir, birçok meyve ve bitkilerin sularında bulunur. Askorbik asit: C vitamini olarak bilinir, taze meyve ve sebzelerde bulunur. Organik asitlerin çoğu, bulundukları gıdalara aroma, tat, renk ve parlaklık kazandırarak kalite ve stabiliteyi artırır.
    5 kaynak

    Bütirik asit ne işe yarar?

    Bütirik asidin bazı kullanım alanları: Gıda endüstrisi: Antimikrobiyal koruma sağlar, çeşitli gıdalarda tereyağı benzeri tat ve aroma oluşturur. Kimya endüstrisi: Bütiril polimerlerinin sentezinde kullanılır. Plastik endüstrisi: Selüloz asetat bütiratın (CAB) hammaddesi olarak kullanılır. Veterinerlik: Büyükbaş hayvanların büyümesini iyileştirmek için kullanılır. Sağlık: Kolon sağlığı üzerinde olumlu etkileri vardır, iltihap ve karsinogenezi azaltır. Diğer alanlar: Metal temizliği, kağıt ve tekstil endüstrisi, selüloz nitratın aglomerasyonu ve jelatin üretimi. Bütirik asit, aynı zamanda insan vücudunda, diyet lifinin fermantasyonu sırasında kolonik mikroflora tarafından sentezlenir ve ana enerji kaynağı olarak kullanılır.
    5 kaynak