En iyi yaprak sarmanın nerenin olduğu konusunda kesin bir görüş yoktur, çünkü yaprak sarma farklı bölgelerde farklı yorumlarla yapılır ve herkesin damak zevki farklıdır. Türkiye'de en iyi yaprak sarma olarak değerlendirilebilecek bazı yerler şunlardır: İstanbul Kadıköy: Pasaj Cook and Book, incecik ve sıkıca sarılmış zeytinyağlı sarmalarıyla ünlüdür. İstanbul Ataşehir: Mezeren, etli yaprak sarması başta olmak üzere çeşitli yaprak sarma çeşitleriyle tanınır. İstanbul Beyoğlu: Naif, Ege usulü yaprak sarması ve üzerine dökülen Antakya süzme yoğurdu ile dikkat çeker. İstanbul Üsküdar: Çömlek Kuru Fasulye, etli karalahana sarmaları ile ünlüdür. Ankara: Deraliye Osmanlı Saray Mutfağı, Osmanlı saray mutfağından geleneksel lezzetler sunar ve vişneli yaprak sarması önerilir. Ayrıca, Amasya, Malatya, Karadeniz bölgesi gibi farklı bölgelerde de özgün yaprak sarma çeşitleri bulunur.
