Et ve kemik kesme testereleri, kalın etleri ve sert kemikleri kesmek için özel olarak tasarlanmış yüksek performanslı makinelerdir. Çalışma prensipleri, kullanılan testere türüne göre değişiklik gösterebilir: 1. Daire Testere Makineleri: Bu makinelerde, kesilecek ürün besleme tablasına elle yerleştirilir ve bir itici vasıtasıyla testere bıçağının kesme bölgesine doğru itilir ve kesilir. 2. Şerit Testere Tezgahları: Ürünler, zemin tipi sabit ilerleme tablası veya kızak ilerlemeli tabla üzerine yerleştirilir ve ya ürün sürücü araçları tarafından ya da tablanın arka duvar tarafından itilerek testere bıçağının kesme bölgesine ulaştırılır ve kesilir. Ortak özellikler: - Güçlü Motorlar: Sert kemikleri ve kalın et parçalarını kesmek için gerekli torku sağlar. - Kesme Hızının Ayarlanması: Çeşitli et ürünlerini işleyebilmek için kesme hızlarını ayarlayabilme imkanı sunar. - Güvenlik Özellikleri: Bıçak koruyucusu, otomatik kapatma mekanizmaları, kaymaz ayaklar ve ergonomik tasarımlar gibi operatör güvenliğini artıran unsurlar bulunur.