• Buradasın

    Bonfile en güzel nasıl pişirilir?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Bonfile en güzel şekilde pişirmek için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
    1. Eti marine edin: Zeytinyağı, taze kekik ve tuz karışımıyla marine ederek etin lezzetini artırın 13. Bu karışımı etlere iyice yedirip, en az 20-30 dakika dinlendirin 1.
    2. Tavayı ısıtın: Döküm veya çelik tavayı yüksek ateşte iyice ısıtın 3.
    3. Eti tavaya koyun: Bonfileyi tavaya yerleştirin ve hareket ettirmeden 2-3 dakika mühürleyin 3.
    4. Diğer tarafı pişirin: Aynı işlemi diğer yüzü için de uygulayın 3. Orta pişmiş için her iki taraf toplamda 4-5 dakika pişirilmelidir 3.
    5. Dinlendirin: Piştikten sonra eti 5-10 dakika dinlendirin ki suyu içinde kalsın 3.
    Alternatif olarak, bonfileyi fırında veya ızgarada da pişirebilirsiniz 23.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. yemek.com
        1
      2. market.amasyaeturunleri.com.tr
        2
      3. gurmerehberi.com
        3
      4. ye-mek.net
        4
      5. rafinera.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Antrikot ve bonfile aynı mı?

    Antrikot ve bonfile aynı et türünün farklı kesimleridir. Antrikot, dananın sırt kısmının boyun kısmına daha yakın bir bölgesinde bulunur ve daha yağlı, zengin bir lezzete sahiptir. Bonfile ise sırt kısmının daha merkezi bir bölgesinde yer alır, daha az yağ içerir ve daha yumuşak bir dokuya sahiptir.
    5 kaynak

    Soğanlı et sote nasıl yapılır dana bonfile?

    Soğanlı Dana Bonfile Tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır: Malzemeler: - 150 gr dana bonfile - 2 yemek kaşığı zeytinyağı - 1 soğan - Yarım çay bardağı krema - 1 yemek kaşığı hazır worchestersos - 1 tutam toz zencefil - 1/4 demet ince kıyılmış maydanoz - Tuz, karabiber Bademli patates için: - 1 patates - 2 yemek kaşığı süt - Yarım tatlı kaşığı tereyağı - 1 yemek kaşığı file badem - Tuz Üzeri için: - Yarım soğan - 1 çay bardağı un - Ayçiçek yağı - Maydanoz Yapılışı: 1. Dana bonfileyi şeritler halinde kesin ve zeytinyağı, tuz ve karabiber karışımı içinde 20 dakika dinlendirin. 2. İnce doğranmış soğan ve etleri soteleyin. 3. Krema, worchestersos, zencefil ve maydanozu ekleyip pişirin. 4. Patatesi haşlayıp kabuğunu soyduktan sonra çatalla ezerek püre haline getirin. 5. Bir kapta tereyağı, süt ve tuz ile birlikte iyice karıştırın. 6. Ayrı bir tavada bademleri kavurun. 7. Püreye istediğiniz gibi şekil verip kavrulmuş bademlerle kaplayın. 8. Soğanı ince halka şeklinde doğrayın, tuzla ovalayıp una batırdıktan sonra kızgın yağda kızartın. 9. Etleri servis tabağına alın, üzerine kızarmış soğan ve ince kıyılmış maydanoz ekleyerek servis yapın.
    5 kaynak

    Antrikot mu daha iyi bonfile mi?

    Antrikot ve bonfile her ikisi de kaliteli etler olsa da, tercih kişisel damak zevkine ve yemeğin türüne göre değişir. Bonfile: - Yumuşaklık: Hayvanın az hareket eden bir bölgesinde bulunduğu için çok yumuşaktır. - Yağ İçeriği: Düşük yağ oranına sahiptir, bu da daha hafif bir tada yol açar. - Pişirme: Genellikle ızgara, tava veya fırında orta-az veya orta pişmiş olarak tercih edilir. Antrikot: - Lezzet ve Yağ: Yoğun mermerleşme ve yağ tabakaları nedeniyle daha zengin bir tada ve sulu bir dokuya sahiptir. - Kesim Şekli: Kalın dilimler halinde kesilir ve genellikle yüksek ısıda pişirilirken bile yumuşak kalır. Sonuç olarak, yağlı ve lezzetli bir et arıyorsanız antrikot, yumuşak ve hafif bir et tercih ediyorsanız bonfile daha iyi bir seçim olabilir.
    5 kaynak

    Kuzu fileto mu yumuşak bonfile mi?

    Kuzu fileto ve kuzu bonfile genellikle aynı eti ifade eder ve her ikisi de kuzunun sırt kısmında bulunan en yumuşak etler arasında yer alır.
    5 kaynak

    Bonfile ne eti?

    Bonfile, büyükbaş hayvanın sırt kısmından elde edilen yumuşak ve az yağlı et parçasıdır.
    5 kaynak

    Bonfile sütle ne kadar bekletilir?

    Bonfile, sütle en az 2 gün bekletilir.
    5 kaynak

    Bonfilenin en lezzetli yeri neresi?

    Bonfilenin en lezzetli yeri, hayvanın sırt ve arka kısmına yakın olan kısımdır.
    5 kaynak