Bolu mutfağında birçok çeşit çorba bulunmaktadır. Bunlardan bazıları şunlardır: 1. Ovmaç Çorbası: Nohut, hamur parçaları, salça ve soğan ile yapılır. 2. Yoğurtlu Bakla Çorbası: Bakla, un, rendelenmiş soğan, yumurta ve yoğurt ile hazırlanır. 3. İmaret Çorbası: Pirinç, soğan ve tereyağı sosu ile yapılan süt çorbası. 4. Kızılcık Tarhanası Çorbası: Yaz aylarında kurutulan kızılcık tarhanası ile yapılır.