Bitter çikolata, belirli ölçülerde tüketildiğinde sağlıklı olabilir. Bitter çikolata, yüksek kakao oranıyla güçlü bir antioksidan kaynağıdır ve birçok fayda sağlar: - Kalp sağlığını korur: Flavanoller sayesinde kan damarlarını genişletir, kan akışını hızlandırır ve kan basıncını düşürür. - Beyin fonksiyonlarını iyileştirir: Hafızayı güçlendirir, odaklanmayı artırır ve yaşa bağlı bilişsel gerilemeyi yavaşlatır. - Stresi azaltır: Mutluluk hormonlarının salgılanmasını destekler. - İnsülin direncini dengeleyebilir: Glikoz homeostazını iyileştirir. - Bağırsak sağlığını korur: Bağırsaklarda yararlı bakterilerin sayısını artırır. Ancak, aşırı tüketim obezite, diyabet ve diğer sağlık sorunlarına yol açabilir.