Lager bira ile ale bira arasındaki temel farklar şunlardır: 1. Fermantasyon Sıcaklığı ve Süreci: Lager biralar, 7-13°C gibi düşük sıcaklıklarda alt fermantasyon yöntemiyle üretilir. 2. Maya Türü: Lager biralarda alt fermantasyon mayaları (Saccharomyces pastorianus) kullanılırken, ale biralarda üst fermantasyon mayaları (Saccharomyces cerevisiae) kullanılır. 3. Aroma ve Tat: Lager biralar daha temiz, dengeli ve hafif bir tada sahiptir. 4. Renk ve Alkol Oranı: Lager biralar genellikle açık renkli ve düşük alkol oranına sahiptir (4-5% alkol).