Bir ıstakoz öldükten ne kadar sonra yenebilir?

Ölü bir ıstakoz, buzdolabında uygun şekilde saklanmışsa, öldükten sonra 24 saate kadar yenebilir 14.

Güvenli beslenmeyi sağlamak için buzdolabının maksimum sıcaklığının 3 derece olması gerekir 1. Daha yüksek bir sıcaklık varsa, o ıstakozu tüketmemek gerekir 1.

Istakozun bozulduğuna dair güçlü, keskin bir koku, kabukta yumuşak noktalar veya bulanık ve çökmüş gözler gibi belirtiler varsa, ıstakoz yenmemelidir 1.

En güvenli pişirme ve yeme koşullarını sağlamak için, ıstakozun öldüğünden emin olduktan sonra mümkün olan en kısa sürede pişirilmesi önerilir 1.