Biberzade Çiğ Köfte'nin Erzurum'daki sahibi, Hazırcızade Künefe, Kaftancıoğlu Baklava ve Becker's Sos işletmelerinin de Yönetim Kurulu Başkanı olan Bekir Altınok'tur .
2024 yılında kurduğu Biberzade Üretim Fabrikası ile "Yılın En Yenilikçi Çiğköfte Markası" ödülünü kazanan Altınok, geleneksel çiğ köfte anlayışını yenilikçi bir vizyonla yeniden tanımlayan markanın uluslararası arenada da başarılı olmayı hedeflediğini belirtmiştir .