Benka 200 kg bal dinlendirme kazanı, balın işlenmesi ve olgunlaşması için kullanılır. İşe yararları: - Yabancı maddelerin ayrılması: Isıtılan balın içindeki yabancı maddeler yukarı çıkar ve vanadan doldurulan bal daha berrak hale gelir. - Kristalleşmenin geciktirilmesi: Balın kristalleşme süresini uzatır, bu da raf ömrünü artırır. - Homojen olgunlaşma: Hava sirkülasyonu sayesinde balın homojen bir şekilde olgunlaşmasını sağlar, lezzetini ve dokusunu korur.