2 kişilik Türk kahvesi için 2 tatlı kaşığı veya 4 çay kaşığı kahve kullanılır. Fincan başına kahve ölçüsü ise 1 tatlı kaşığı ya da 2 çay kaşığıdır. Kahve miktarını belirlerken, kahvenin acı olmasını engellemek için mümkünse ılık olan 140-160 mL suyun cezvenin üzerindeki kahveye gezdirerek dökülmesi önerilir. Kahve ölçüsü, kişisel damak zevkine göre değişebilir.