Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Bayburt dönerinin özellikleri şunlardır:
- Et Kalitesi: Bayburt döneri, Bayburt'un yüksek rakımlı yaylarında beslenen küçükbaş ve büyükbaş hayvanların etlerinden yapılır 24.
- Marine İşlemi: Et, özel baharatlar ve yoğurt ile marine edilerek lezzetinin artması sağlanır 3.
- Pişirme Yöntemi: Et, odun ateşinde veya taş fırında pişirilir 5.
- Dilimleme: Piştikten sonra ince dilimler halinde kesilir 5.
- Servis Şekli: Genellikle lavaş veya ekmek arasında, yanında ayran, turşu ve salata ile servis edilir 13.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: