Pişmiş barbunya, buzdolabında uygun koşullarda saklandığında genellikle 3 ila 5 gün arasında tazeliğini koruyabilir. Ancak, bu süre çeşitli faktörlere bağlı olarak değişebilir: saklama sıcaklığı; barbunyaların pişirilme şekli; barbunyaların saklandığı kabın türü; barbunyaların daha önceki saklama koşulları. Pişmiş barbunya, derin dondurucuda ise yaklaşık 6 ay muhafaza edilebilir. Yiyecekler buzdolabında iki günden fazla saklanmamalıdır.