Bacardi romu yapım süreci şu aşamalardan geçer: 1. Hammadde Seçimi: Temel malzeme, şeker kamışı veya şeker pancarından elde edilen melastır. 2. Fermentasyon: Melas, su ve maya ile karıştırılarak fermente edilir, bu süreç şekerlerin alkol ve karbon dioksite dönüşmesini sağlar. 3. Damıtma: Fermente olmuş sıvı, damıtma işlemine tabi tutulur ve alkolün sıvıdan ayrılması sağlanır. 4. Yaşlandırma: Bazı türlerde rom, meşe fıçılarda yaşlandırılır, bu süreç aromayı ve lezzeti geliştirir. 5. Filtrasyon: Yaşlandırılmış rom, istenmeyen parçacıkları ve bulanıklıkları ortadan kaldırmak için filtreden geçirilir. 6. Karışım ve Tatlandırma: Rom, tatlandırıcılar, baharatlar veya diğer aromatik maddelerle karıştırılabilir. 7. Şişeleme: Son olarak, hazırlanan rom şişelenir ve piyasaya sürülür. Bacardi kokteyli için ise gerekli malzemeler ve tarif şu şekildedir: Malzemeler: - 2 oz (60 ml) Bacardi romu; - 1 oz (30 ml) lime (misket limonu) suyu; - 0.5 oz (15 ml) grenadin (nar şurubu). Hazırlanışı: 1. Bir kokteyl shaker'ına buz doldurun. 2. Üzerine Bacardi romunu, lime suyunu ve grenadini ekleyin. 3. İyice çalkalayın. 4. Karışımı soğutulmuş bir kokteyl bardağına süzün. 5. Limon dilimi veya vişne ile süsleyin.