Yöresel mutfak, belirli bir bölge veya yöreye ait olan yiyecek ve içeceklerin yanı sıra bu ürünlerin hazırlanma, saklanma, pişirilme yöntemleri ve sunum ritüellerini de kapsayan kültürel bir olgudur. Yöresel mutfağın oluşmasında etkili olan faktörler: - Yöreye has yiyecek ve içecek ürünleri; - Dini ve milli etkiler; - Gelenek ve görenekler. Yöresel mutfak, bir bölgenin kültürel kimliğinin önemli bir parçası olup, turizm faaliyetleri açısından da destinasyonların çekiciliğini artıran unsurlardan biridir.