Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Avşor çorbası yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır:
Malzemeler:
- 1 su bardağı ince bulgur 1
- Yarım su bardağı haşlanmış nohut 1
- 200 gram dana eti (kuymaklık et tercih edilebilir) 1
- 1 adet kuru soğan (rendelenmiş) 1
- 2 yemek kaşığı tereyağı 1
- 1 yemek kaşığı domates salçası 1
- 1 çay bardağı sıvı yağ 1
- 8 su bardağı et suyu veya su 1
- Tuz, karabiber, kimyon (damak zevkine göre) 1
Yapılışı:
- Dana etini küçük küpler halinde doğrayın 1.
- Geniş bir tencerede sıvı yağı ısıtın ve etleri ekleyerek kavurun 1.
- Rendelenmiş soğanı ekleyip, soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin 1.
- Domates salçasını ekleyip kısık ateşte kavurmaya devam edin 1.
- Haşlanmış nohutları ve bulguru ekleyin, karıştırın 1.
- Et suyunu veya suyu ekleyerek karışımı kaynamaya bırakın 1.
- Tuz, karabiber ve kimyonu damak zevkinize göre ayarlayın 1.
- Çorba kaynadıktan sonra kısık ateşte bulgurlar iyice pişene kadar karıştırarak pişirin 1.
- Tereyağını ekleyip karıştırın ve ocaktan alın 1.
Servis öncesinde tereyağı ekleyerek çorbanın üzerine lezzet katabilirsiniz 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: