Avokadolu makarna yapmak için gerekli malzemeler: 1 paket makarna; 2 avokado; yarım demet fesleğen veya kişniş; yarım limon; 3-4 diş sarımsak; 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı; tuz (damak tadına göre). Yapılışı: 1. Makarnayı kaynar suda, diriliğini kaybetmeyecek şekilde haşlayın. 2. Rondoya 2 adet soyulmuş ve çekirdeği çıkartılmış avokado, fesleğen veya kişniş, limon, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı ve tuzu koyup krema kıvamına gelene kadar çevirin. 3. Haşladığınız ve suyunu süzdüğünüz makarnaya bu karışımı ekleyip iyice harmanlayın. 4. Arzunuza göre üzerine rendelenmiş parmesan veya kaşar peyniri koyarak servis yapabilirsiniz. Avokadolu makarna tarifi farklı şekillerde de yapılabilir, örneğin yemek.com sitesinde avokado soslu makarna tarifi bulunmaktadır.