Atom mezesi tarifi: Malzemeler: 2 su bardağı süzme yoğurt (400 gram); 2 yemek kaşığı tereyağı (30 gram); 14 adet kurutulmuş Arnavut biberi; 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber. Yapılışı: 1. Tereyağını tavada kızdırın. 2. Üzerine kurutulmuş Arnavut biberi ve toz kırmızı biberi ekleyip 2 dakika kızartın. 3. Süzme yoğurdu tabağa alın ve orta kısmını çukurlu bırakarak şekil verin. 4. Kızdırdığınız biberli yağı yoğurtun üzerine gezdirin ve servis edin. Notlar: Yoğurdun mutlaka süzme ve yoğun kıvamlı olması önemlidir. Biber tercihi damak zevkine göre değişebilir. Tereyağı, geleneksel bir aroma katar, daha hafif bir seçenek için zeytinyağı kullanılabilir.