Yaprak sarma ve yaprak dolması arasındaki temel fark, hazırlık ve pişirme yöntemleridir: - Yaprak sarma, genellikle üzüm yaprağı içine pirinç, bulgur veya kıyma ile hazırlanan bir iç harç konularak sarılarak yapılır. - Yaprak dolması ise içine pirinç, kıyma, baharatlar ve bazen kuru meyveler gibi malzemeler konularak biber, patlıcan, kabak veya lahana gibi sebzelerin içi doldurularak hazırlanır.