Antalya piyazı, diğer piyaz çeşitlerinden farklı olarak ana yemek olarak tüketilir. Özellikleri: Fasulye: Küçük taneli, mat, damarlı Sıra tipi kuru fasulye kullanılır. Sos: Tarator sosu (tahin, limon suyu, sirke, sarımsak, zeytinyağı) kullanılır. Lezzet: Tahinli sosun yoğun kıvamı, piyazın limon ve sirkeyle ekşi bir tat kazanmasını sağlar. Protein: Kuru fasulye ve yumurta, piyazın protein açısından zengin olmasını sağlar. Antalya piyazı, 2017 yılında Türk Patent Enstitüsü tarafından tescil edilerek coğrafi işaretli ürünler arasına girmiştir.