Ankara'nın meşhur çorbaları arasında şunlar bulunmaktadır: 1. Ankara Tava Çorbası: Kuzu eti, tereyağı, pirinç ve yoğurt ile yapılan ferahlatıcı bir çorbadır. 2. İnceğiz Çorbası: Kuzu eti, nohut ve buğdaydan yapılan, genellikle semizotu sapları ve yoğurtla servis edilen bir çorbadır. 3. Tutmaç Çorbası: Nohut, erişte ve yoğurt ile hazırlanan, Ankara mutfağına özgü bir çorbadır.