Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Ankara damar çorbasının içine aşağıdaki malzemeler konur:
- Ana malzeme: İşkembenin özel bölümü olan ve hayvanın sırt kısmından çıkan sakatat 13.
- Ek malzemeler: Soğan, havuç, patates, pirinç veya şehriye, kemik iliği 24.
- Baharatlar: Tuz, karabiber, pul biber, yenibahar (isteğe bağlı) 4.
- Servis malzemeleri: Roka, maydanoz, turşu biber, yaz aylarında kuru soğan, kış aylarında karpuz turp 13.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: