En güzel İtalyan kurabiyesi olarak değerlendirilebilecek birkaç seçenek şunlardır: 1. Biscotti: Fındıklı, çikolatalı veya bademli çeşitleriyle sunulan, kıtır kıtır bir kurabiyedir. 2. Pizzelle: İncecik ve çıtır çıtır yapısıyla dikkat çeken, yıldız şeklinde hazırlanan bir kurabiyedir. 3. Cantuccini: Bademli ve portakal aromalı, Toskana bölgesine özgü bir kurabiyedir. 4. Zabaglione: Yumurta ve mevsim meyveleriyle hazırlanan, hafif ve aromatik bir tatlı kurabiyedir.