Alman usulü patates salatası yapmak için gerekli malzemeler: 4-5 adet patates; 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber; 3 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 çay kaşığı tuz; 3 yemek kaşığı yoğurt; 3 yemek kaşığı mayonez; 2 yemek kaşığı hardal; 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi; 1 yemek kaşığı limon suyu; 1 diş sarımsak; 1 çay kaşığı şeker; 1 adet mor soğan; 3-4 adet kornişon turşu; 1 tutam dereotu. Yapılışı: 1. Patatesleri küp küp doğrayın. 2. Geniş bir kaseye alıp üzerine pul biber, tuz ve sıvı yağ ekleyip iyice karıştırın. 3. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine alıp patatesleri dizin. 4. 200° önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. 5. Patatesler kızarınca salata kasesine alın. 6. Üzerine piyazlık doğranmış soğan, kornişon turşu, dereotu ekleyin. 7. Sos için olan malzemeleri küçük bir kaseye alıp karıştırın ve patates salatasına ekleyin. 8. Patatesleri ezmeden karıştırıp servis edin.