Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Alinazik yemeğinin kökeni hakkında birkaç rivayet bulunmaktadır:
- Yavuz Sultan Selim'in Antep ziyareti: Rivayete göre, 16. yüzyılda Yavuz Sultan Selim'in Antep ziyareti sırasında halk, padişah için çeşitli yemekler hazırlar 14. Padişah, tattığı bu yemeğin tadını çok beğenir ve "Hangi eli nazik yaptı bunu?" der 14. Bu sözden sonra yemeğin adı önce "Alanazik", daha sonra "Alinazik" olarak değişir 1.
- Ali Usta'nın nazik kişiliği: Başka bir rivayete göre, yemeği bulan kişinin çok nazik bir kişilik olan Ali Usta olduğu düşünülmektedir 5.
Alinazik, Osmanlı mutfağı kaynaklarında "Patlıcan borani" olarak geçmektedir 5.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: