Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Akasya balının bazı farkları:
- Rengi: Beyaz akasya çiçeklerinden üretilen bal şeffaf ve açık sarı renkteyken, sarı akasya çiçeklerinden elde edilen bal zengin limon sarısı tonlarındadır 13.
- Aroması: Çiçeksi bir kokusu ve tatlı, hafif bir tadı vardır 13.
- Kristalleşme süresi: Yüksek fruktoz içeriği nedeniyle akasya balının kristalleşmesi daha uzun sürer 12.
- Besin değerleri: C vitamini ve magnezyum gibi az miktarda vitamin ve mineral içerir, ancak flavonoidler gibi yüksek antioksidan değerlerine sahiptir 35.
- Kullanım alanları: Genellikle yoğurt, tahıl, çay, içecek ve tatlılarda kullanılır 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: