Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Evet, airfryer'da et mühürlenebilir 1.
Airfryer'da etin mühürlenmesi için şu adımlar izlenebilir:
- Marinasyon 1. Marine edilen veya buzdolabından çıkarılan et, doğrudan airfryer'a konulmamalıdır 1. Pişirmeden önce 20-30 dakika oda sıcaklığında bekletmek, etin içinin de eşit pişmesini sağlar 1.
- Ön ısıtma 1. Birçok modelde ön ısıtma, daha iyi sonuç alınmasına yardımcı olur 1. Cihaz, pişirme sıcaklığına önceden getirilerek etin airfryer'a ilk girdiği andan itibaren mühürlenmesi sağlanabilir 1.
- Tek kat yerleştirme ve çevirme 1. Airfryer sepetine et, tek bir katman halinde, arada boşluk bırakılarak dizilmelidir 1. Özellikle köfte gibi ürünler 5-6 dakikada bir, pirzola gibi büyük parçalar ise sürenin yarısında çevrilerek her tarafının eşit kızarması sağlanmalıdır 1.
- Dinlendirme 1. Airfryer'dan çıkan et, hemen kesilmeden önce birkaç dakika dinlendirilmelidir 1. Bu sayede etin içindeki suyun yeniden dağılması sağlanarak daha sulu ve yumuşak bir doku elde edilir 1.
Etin mühürlenmesi işlemi, etin büyüklüğüne ve airfryer'ın modeline göre değişiklik gösterebilir.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:
