Evet, dışarıda duran puding bozulur. Puding, süt, şeker ve nişasta gibi bileşenler içerdiği için oda sıcaklığında hızla bakteri üremesi gerçekleşir ve bu durum gıda zehirlenmesine yol açabilir. Pudingin bozulduğunu anlamak için koku, renk ve tat değişiklikleri gözlemlenebilir; ayrıca yüzeyinde küf oluşumu da bir bozulma belirtisi olabilir. Bu nedenle, pudingin hazırlanmasından sonra buzdolabında saklanması ve tüketileceği zaman çıkarılması önerilir.