Afrika'da en çok hangi yemeğin yenildiği, bölgeye göre değişiklik göstermektedir. Güney Afrika: Boerewors, Cape Malay köri soslu tavuk, biltong, melktert, bobotie, snoek balığı, chakalaka ve pap gibi yemekler popülerdir. Doğu Afrika: Tahıllar, darı, pirinç, yerel sebzeler, Hindistan cevizi ve çeşitli baharatlar sıkça kullanılır. Kuzey Afrika: Kuskus, tajine, şakşuka, harira gibi yemekler yaygındır. Afrika'nın farklı bölgelerinde ayrıca timsah, zebra ve deve kuşu gibi hayvanların etleri de tüketilmektedir.