Adatepe zeytinyağının farkı, üretim yöntemi ve kullanılan zeytin türlerinden kaynaklanmaktadır. Üretim Yöntemi: Adatepe zeytinyağında geleneksel üretim teknikleri kullanılmaktadır. Zeytin Cinsi: Adatepe'de, "Şakran, Midilli veya Edremit Yağlık" olarak bilinen zeytin ağaçları yetişir. Hasat Zamanı: Toplanan zeytinler, henüz tamamen olgunlaşmadan, genellikle ekim ve aralık aylarında hasat edilir.