• Buradasın

    Adana usulü sini köftesi nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Adana usulü sini köftesi yapmak için gerekli malzemeler:
    • 350 çiğ köftelik kıyma 13;
    • 4 su bardağı köftelik ince bulgur 13;
    • 2 yemek kaşığı un 13;
    • 1 rendelenmiş soğan 13;
    • 2 yemek kaşığı kırmızı toz biber 13;
    • 1 tatlı kaşığı tuz 13;
    • 1 tatlı kaşığı karabiber 13.
    İç harcı için:
    • 30 gram margarin 13;
    • 500 gram yağlı kıyma 13;
    • 3 soğan 13;
    • 1 su bardağı ceviz içi 13;
    • Yarım su bardağı Antep fıstığı içi 13;
    • Tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve yenibahar 13.
    Üzeri için:
    • 30 gram margarin 13;
    • Frenk soğanı 13.
    Yapılışı:
    1. Köftenin dış harcı için malzemeleri bir kasede karıştırın 13.
    2. İç harcı için soğanları kıyın, kıymayı kavurun ve diğer malzemelerle karıştırın 13.
    3. Harcın yarısını yağlanmış tepsiye yayın, üzerine iç harcı ekleyin ve kalan bulgurlu harcı yayın 13.
    4. Keskin bir bıçağı soğuk suya batırarak tepsideki köfteyi kare şeklinde kesin 13.
    5. Margarini eritip köftenin üzerine sürün ve 200 derece fırında 30-35 dakika pişirin 13.
    6. Fırından çıkardıktan sonra üzerine su serpip tepsinin üstünü kapatın 13.
    7. Frenk soğanıyla süsleyerek sıcak servis yapın 13.
    Sini köftesi tarifinin farklı versiyonları için yemek.com ve nefisyemektarifleri.com gibi siteler de ziyaret edilebilir 25.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. lezzetler.com
        1
      2. meselaadana.blogspot.com
        2
      3. yemekpusulam.blogspot.com
        3
      4. tahtakepce.com
        4
      5. kofteler.gen.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Sini köfte hangi yöreye ait?

    Sini köftesi, özellikle Gaziantep bölgesine ait bir lezzettir. Ancak, Gaziantep'ten yayılarak Adana, Mersin ve Hatay illerinde de sıklıkla yapılmaktadır.
    5 kaynak

    Adana köfte içinde ne var?

    Adana köfte içinde bulunan malzemeler: 750 gr az yağlı dana kıyma; 1 adet soğan; 4 diş sarımsak; 2 adet kırmızı kapya biber; 2 adet yeşil biber; 1 yemek kaşığı tepeleme acı biber salçası; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı tuz; 2 yemek kaşığı un. Ayrıca, Adana şiş köfte tarifinde 1 paket Adana şiş köfte, bulgur pilavı için 3 tatlı beyaz soğan, yarım demet ince kıyılmış maydanoz, 2 su bardağı pilavlık bulgur gibi malzemeler de bulunmaktadır. Adana köfte tariflerinde kullanılan malzemeler, farklı tariflere göre değişiklik gösterebilir.
    5 kaynak

    Adana köftenin püf noktası nedir?

    Adana köftesinin püf noktaları şunlardır: Etin seçimi: Adana köftesi için en az 1 yaşındaki erkek koyun eti kullanılır. Kıymanın hazırlanması: Et, iki elle kullanılan, keskin bir bıçakla kıyılır. Pişirme: Köfteler, odun kömürü ateşinde, dış rengi koyuya dönene kadar pişirilir. Kuyruk yağı: Köfteye kuyruk yağı eklenerek, pişerken eriyip köftenin içine nüfuz etmesi sağlanır. Dinlendirme: Köfte harcı, şekil vermeden önce buzdolabında yarım saat dinlendirilir.
    5 kaynak

    Adana sini köftesi kaç saat pişer?

    Adana sini köftesi, fırında 30-35 dakika pişirilir. Pişirme süresi, fırının özelliklerine göre değişiklik gösterebilir.
    5 kaynak