Acılı ayran yapan iki farklı adam bulunmaktadır: 1. Fevzi Güven: Adana'da 10 yıldır şalgamcılık yapan ve kendine has acılı ayran tarifini geliştiren kişidir. 2. Mert Altan: Dede Korkut Masalları'ndan esinlenerek "Yandım Çavuş Ayranı" adıyla acılı ayran üreten genç girişimcidir.