Dondurulmuş patatesin sağlık açısından bazı olumlu ve olumsuz yönleri bulunmaktadır. Olumlu Yönler: - Hazırlık ve pişirme kolaylığı sağlar. - Porsiyon kontrolü yapılmasına yardımcı olur. Olumsuz Yönler: - Trans yağlar içerebilir, bu da kalp sağlığı için tehlikelidir ve kolesterol seviyelerini artırabilir. - Aşırı tuz içeriği, yüksek tansiyon ve kalp hastalıklarına yol açabilir. - Akrilamid üretimi, dondurulmuş patatesin kızartılması sırasında gerçekleşir ve bu kimyasalın kanserle bağlantısı olduğu düşünülmektedir. - Besin değerlerinin azalması, özellikle C vitamini gibi bazı vitaminlerin kaybolması söz konusudur. Sağlıklı bir beslenme için, dondurulmuş patateslerin dengeli bir şekilde tüketilmesi ve yanında sebze, protein gibi diğer besin gruplarının da yer alması önerilir.